Rustikk poteter

Alt grønt skal skylles grundig, tørkes på et serviett og finhakket. ingredienser:

• Poteter ung - 10 stk
• En haug med grønne løk - 1 stk
• En haug persille - 1 stykke
• Fennikelkloss - 1 stykke
• Biff av basilikum - 3 stk
• Hvitløk - 2 tenner
• Salt - 1 teskje
• Vegetabilsk olje - 5 stk. skjeer

bruksanvisning

Alt grønt skal skylles grundig, tørkes på et serviett og finhakket. Hvitløk rent og også finhakk. Unge poteter er mine, men ikke rengjør, legg så i en panne, hell vann og brann. Kok i ca 15 minutter etter koking, deretter drenne vannet, og hver potet er skåret i fire deler. Ristet urter og hvitløk blandes med vegetabilsk olje. Solim og bland godt. Hver potet skal være godt dyppet i en marinade med greener og smør. Legg potetene på et bakeplade, topp med en marinade igjen og send den til ovnen, oppvarmet til 190 grader. Bake til gyldenbrun. Ferdig!

Porsjoner: 3-4