- Pennepasta - 450 gram (Vekten av tørrproduktet er angitt)
- Kyllingbryst - 450 gram (Uten hud og bein, kutt i terninger)
- Kål - 600 gram (lite hode er riflet og vanskelig å fjerne.)
- Tomat - 1 stk. (Stor moden og saftig, kutt i terninger)
- Rødløk - 1 stk. (Stor, finhakket)
- Selleri - 1 stk (1 fjær finhakket)
- Hvitløk - 3 tenner (knuse med kniv eller hvitløk)
- Fersk persille - 3 st. skjeer (finhakket)
- Olivenolje - 3 stk. skjeer (Ekstra jomfru, mulig å velge gresk)
- Fetaost - 1/2 kopp (Skyll med veldig kaldt vann for herding, smelter deretter med en gaffel)
- Sitronsaft - 2 elementer. skjeer
- Oregano tørr - 2 ts
- Pepper - 1 Til smak (ferskt malt)
- Salt sjø - 1 Til smak
- Vegetabilsk buljong - 1/2 kopp (Kan erstattes med oliven saltløsning)
1. Varm stekepannen og legg den inn i kål, tomat og persille. Fyll med vegetabilsk buljong (eller oliven saltlake). Smak på lav varme. 2. I en stor gryte, lag en pennepasta nesten al-dente. (Merk: Saltvann i en lukket panne vil koke raskere) 3. Legg til 2 ss til stewpan. Skje olivenolje og pass løk og selleri. Etter 2 - 3 minutter, legg hvitløk. Etter et par minutter, tilsett kyllingen. 4. Kok kyllingen på middels varme, rør, til bruningen begynner. 5. Ved dette tidspunktet bør pastaen allerede komme opp. Drenk vannet fra pannen med pastaen, slik at i bunnen er det 1/2 kopp vann der pastaen ble tilberedt. 6. Vi sprer seg inn i pastablandingen og stekt kylling. Tilsett fetaost og oregano. Rør, legg på en treg brann. 7. Gi lukter til å koble 3 - 5 minutter. Prøv å legge til salt og pepper etter smak. Retten er klar, god appetitt!
Porsjoner: 5-7