- smør - 100 gram (myknet)
- sukker - 0,5 kopper
- hytteost - 500 gram
- Vaniljesukker - 2 teskjeer
- sitronsaft - 2 ts
- mandler - 1/4 glass (bakken)
- kandiserte frukter - 1/4 kopper
- krem - 1 glass (fett)
Oljen er pisket med tilsetning av sukker til en kremaktig tilstand. Deretter legges hytta, sitron, sitronsaft, mandler, vaniljesukker og kandiserte frukter, kuttes i stykker. Cream grundig pisket og lagt til hytteost. Kok osteklæren i rent kokende vann, klem deretter det og legg det på bunnen av en dyp fat eller en mugg. Videre legges den tilberedte massen ut i den, som komprimeres ganske tett. For større troverdighet, legg pressen på toppen. Retten er plassert i kjøleskapet i flere timer. Etter påsken er klar, dekorere den med mandler, kirsebærbær, etc.
Porsjoner: 4