Gresk salat er et besøkskort med gresk mat. Men til tross for dette kunne den sørlige gjesten vises på bordene av forskjellige retter rundt om i verden. Det er ikke noe overraskende, fordi den greske salaten er en tallerken med utrolig smak og smak. Dette er en enkel tallerken, hvor grønnsaker er kuttet i store stykker. I salaten må du bruke olivenolje kaldpresset, for krydder egnet basilikum, oregano.
Gresk salat
- 8 ss. skjeer av olivenolje;
- 2 røde løk;
- 150 gram oliven;
- 6 tomater;
- 1 ha salat;
- 2 cm. l. vin hvit eddik;
- 4 agurker;
- 150 g oliven;
- 1 gjeng med koriander;
- 1 teskje tørket oregano;
- 200 g saltet fetaost eller brynza.
For tanking:
- 1 krydderløk med riven hvitløk;
- basilikumblader;
- 1 kopp olivenolje;
- 1 ts søt sennep;
- ½ st. l. honning;
- 2 ts balsamicoeddik;
- 1 ts sitronsaft;
- svart pepper og salt.
Trinn 1
Vi skal peel løk og kutte den i tynne halvringer. Du kan bruke løk, men salaten med røde løk ser mye mer elegant ut.
Trinn 2
I en bolle, legg løk, legg eddikolivenolje, oregano, bland, deksel og la den stå i 1 time på et varmt sted.
Trinn 3
Forberedelse av fylling. Hvitløk rent og finhakk. La oss vaske basilikumbladene, kutte dem og tynne dem. I en egen bolle blander vi eddik, honning, sennep, juice av en sitron og olivenolje. Legg til basilikum og hvitløk. Ses med pepper og salt. God blanding.
Trinn 4
Vask forsiktig bladene av salat, vi tørker og kutter det. Agurker og tomater blir vasket. Agurker skåret i skiver, og kutte tomater i tynne skiver.
Trinn 5
Overfør grønnsakene til en vakker salatskål, legg til syltet løk, oliven og oliven.
Trinn 6
Brynza kutt i terninger og legg til salaten. Plyem hans dressing og garnér med selleri greener.
Saus til gresk salat
Det er dressingen eller sausen til den greske salaten som gjør den original og velsmakende. Det er ingen enkelt oppskrift. Grunnlaget for sausen er olivenolje. Hvis det ikke er, kan du ta og vegetabilsk olje. Grekerne legger seg til dressingjuice av en sitron, olivenolje, forskjellige krydder. Og hva å legge til, denne virksomheten til hver person og avhenger av smaken sin.
Ingrediensene
1 ss. en skje med sitronsaft;
3 ss. en skje olivenolje;
½ ts sennep;
1 hvitløksklær;
Oregano, sort pepper, salt, basilikum etter smak.
Alle produkter er blandet i en blender. Salat dressing før servering. Unikt ved en slik oppskrift er at den ikke har forandret seg mye, reiser verden. Kokkene fra forskjellige land gjør små endringer i oppskriften, eksperimenterer med dressing, men de lar de grunnleggende ingrediensene være intakte. Nesten i hver restaurant eller kafé finner du en gresk salat, men du kan lage mat selv, overraskende ditt hjem med denne geniale parabolen.