- Kyllingfilet - 100 gram
- Pølse - 200 gram
- Agurk - 1 stk
- Poteter - 6 stk
- Sure Cream - 500 gram
- Grønn - - For å smake
- Svart pepperpulver - - For å smake
- Salt - - For å smake
Å lage okroshka på en buljong kan, kan (og ikke i stand til) for å forberede vanlig okroshka. Bare her vil vi bruke (og lage) kylling kjøttkraft. Så, la oss komme i gang. Slik lagker du okroshka på buljong: 1. Kyllingfilet vaske, tørk med et papirhåndkle. Legg gryten i en middels gryte, salt. Rengjør, vask og kutt små kuber av poteter. Send stewen til kyllingen i buljongen. Kok kylling og poteter til tilberedt. Når kjøttkraft er klar, velg fileten. La kjøttkraft og poteter kjøle ned. Klipp kyllingen fint. 2. Kok eggene, kule. Pensel, velg eggeplommen, klipp proteinet fint. 3. Skyll og skrell agurk (jeg gjør det bare med butikken), kutt i små terninger. 4. Kryd pølsen med de samme kuber som agurk. 5. Greens - dill, grønn løk - skyll. tørk og slip med en kniv. 6. Husk eggeplomme med gaffel eller rist på en fin riper. 7. Legg kylling, agurk, pølse, greener, ekorn til kjølt kjøttkraft og poteter. Bland alt, krydder med rømme og legg til sitronsyre (etter smak). Rør. 8. Salt, pepper, sett eggeplommer og bland godt igjen grundig. 9. Jeg anbefaler klargjort okroshka for en time eller to i kjøleskapet, og deretter serveres på bordet. Vår okroshka på buljongen er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 5