Delikate matvarer tilberedt i en dobbeltkoker beholde maksimale vitaminer, sporstoffer og appetittvekkende utseende!
Det er en oppfatning at en dampbåt bare er egnet til å skape diettretter med smakskvalitet, minst sagt, en amatør. Faktisk kan en velutstyrt enhet lage en rekke andre kurs fra ferske produkter og frosne halvfabrikater, supper og eventuelle retter, inkludert ris, poteter og til og med "lunefull" broccoliblomstrer. Legg til evnen til å lage egg og frokostblandinger, tilberede soufflé, kremer og sauser - få en full meny! Et deilig produkt tilberedt i en dobbeltkoker vil også gjerne dine gjester, fordi all maten har bevart sine vitaminer.
Kompakt for nybegynnere
Etter eget valg tre typer modeller - kompakt, full størrelse soloer og innebygd. En kompakt og billig elektrisk damper på størrelse med en stor gryte er nyttig på kjøkkenet som en hjelp hvis du bare koker for et par eller bare bestemte deg for å prøve. De kompakte modellene av dampbåter Moulinex, Braun og andre er populære. Designet er enkelt: fra under varmeelementet og vanntanken, fra de øverste 1-2 beholdere for produkter med damputløp og et tett deksel. Det er nok å helle om en liter vann, last ingrediensene, dekk og sett timeren til rett tid.
Da kan du glemme dampbåten i 30-40 minutter, avhengig av oppskriften: enheten vil varsle deg med et lydsignal om at parabolen er klar. Om ønskelig kan du se prosessen, røre og vri over produktene, tilsette salt og krydder. Åpne forsiktig lokket forsiktig: dampens temperatur er 100 ° C.
Når du velger en kompakt damper, vær oppmerksom på at du har mulighet til å legge til vann under tilberedningen: Hvis det er et eksternt hull, må ikke enheten demonteres, og fjerner den øverste beholderen for å legge til vann. Foretrukket modell med beholdere av ikke-farging plast, som ikke etterlater noen spor, for eksempel fra rødbeter og gulrøtter.
Solo-damper for erfarne
De fleste av solstøvlene er arrangert omtrent på samme måte: et "gulv" -design med bunnvarmer, en vanntank med nivåindikator og en eksternt brønn for topping, en timer, 3-4 tanker og et universaldeksel som passer for hver enkelt.
Deres operasjonsprinsipp adskiller seg ikke fra kompakte analoger: vann oppvarmer seg, dampkuverter og bringer raskt mat til ferdigstillelse. Samtidig er solo-dampere utstyrt med bedre kompakte dampbåter, funksjonelle og trygge å bruke. Ved hjelp av denne designen vil deilige produkter som er kokt i en dobbelkoker, fortrylle hjemmet ditt og dine gjester.
Den mest rimelige for modellen Scarlett, Vitek, Tefal, dyr stand Philips, Bosh, Kenwood, etc.
Luksuriøs innebygd
Embedded-modeller ser ut som en mikrobølgeovn eller en ovn - det er en solid og dyr teknikk.
Innebygd damper tar ikke opp plass på bordet, det har et stort volum som er tilstrekkelig til matlaging middag for en stor familie, lar deg bruke vanlige retter, ikke skuffene fra settet. Innebygde modeller er utstyrt med bakervarer for stewing av retter i marinade eller påfylling. De har maksimalt nyttige funksjoner, og vann og strøm forbruker litt mer enn en solo damper.
Interessante nye gjenstander dukket opp i Bosch, Teka og Miele. Du får et komplett sett med automatiske programmer - fra 75 til 120, berøringsstyring, muligheten til å justere damptemperaturen fra 35 til 100 ° C for forsiktig matlaging og bevaring av teksturen til produktet, forsinket start, oppvarmningsmodus og sikkerhetssystem.
Gaggenau-modellen gir for eksempel full automasjon av preparatet og tilkoblingen til dreneringen for selvrensing, og den nye Miele DG 5080 lar deg lagre oppskrifter i enhetens minne. Funksjonen er å redusere dampen: Ved slutten av matlagingsprosessen åpner damperen døren, gir ut damp, lukkes automatisk.
Slektninger til en dobbel kjele
Multivarkers, trykkkokere, riskomfyrer, kokker - alle i design og formål er nært knyttet til dampkoker. Med deres hjelp kan du også koke, stuge og bake produkter.
Risekok Kenwood rc417. Det er ikke bare beregnet til å lage ris, men også for grønnsaker. Den er ferdig med en bolle med non-stick belegg. Har matlagings- og oppvarmingsmodus. Frakoblet automatisk.
Multiwire Panasonic SR-TMH18. Enheten med en 4,5-liters volumpanne med non-stick belegg og en container-dampmaskin. Passer til damping, damping og baking, og Langsom kok til slukking kan klare selv med hardt kjøtt.
Steamerblender Philips Avent SCF870 / 22. 2-i-1-enheten lar deg dampe og male mat i en beholder om noen minutter - bare skru den opp og ned og slå på den andre modusen. Praktisk å bruke. Ideell for matlaging baby mat.