- Klar-laget puffdeig, pakking - 1 stykke
- Kyllingebryst - 1 kilo
- Bun for hakket kjøtt - 1 stykke
- Hvitløk - 2-3 tenner
- Løk - 3-4 stk
- Egg - 1 stk
- Salt, pepper - - For å smake
- Smør for steking av koteletter - - For å smake
1. Med kyllingebryst å skrelle, suge et brød i melk. Pass kjøtt og brød gjennom kjøttkvernen. Legg til løk og hvitløk, salt og pepper, hell den resterende melken. 2. Bekjempe fyllingen. Del i halvparten. Koteletter i testen vil ha forskjellige former. Fra halvparten av stuffing vil vi holde trange stenger, og fra andre halvdel vil vi blinde runde kaker. Stek koteletter i olje, ikke til klar, men litt til skorpe. Sett koteletter til side for å avkjøles. 3. Tørk deigen og kutt i rektangler. Vi forbereder "spikelet". Rull ut hvert rektangel og kutt diagonalt med en sildbein. I midten av arbeidsstykket, sett koteletten og flett pigtailen. 4. Nå forbereder vi seg på "klokkene". Rull ut deigen og kutt i smale strimler på 15 cm. Ta 4 striper og sett og overlapp. Vi forbinder strålene over helikopteret og danner over "knappen". 5. Legg de ferdige billetsene på et ark, smør med slått egg. I ovnen, oppvarmet til 180 grader, bake i ca 20 minutter.
Porsjoner: 6-8