- Sort currant - 600 gram
- Vann - 4 kopper
- Sukker - 0,5 kopper
- Stivelse - 2 Art. skjeer
Jeg vil dele med deg en oppskrift på matlaging av gelé. Det blir surt, med en veldig rik berry smak. Derfor, hvis du elsker denne bæren frisk, bør du vite hvordan du skal lage en gelé fra en currant :) 1. Først vil vi sortere ut og vaske vår currant, rydde av små kvist og blader. Og hvis du har frosne bær, bare la den tine ved romtemperatur. 2. Slip nå curranten i blenderen, eller slip den gjennom osteklokken, som det alltid var gjort i den klassiske cupcake-oppskriften fra bønnen fra våre bestemødre :) 3. Legg våre bær potetmos på ovnen, som litt oppvarmet, - tilsett vann. Blandingen må kokes. 4. Mens vår fremtidige currant gelé i hjemmet kommer til å koke, fortynner vi stivelse i et glass kaldt renset vann og blander godt. 5. Våre bær bør allerede koke, så uten å stoppe intensiv omrøring, strømmer vi vann med stivelse til bær. La oss koke det hele sammen, og hold det i ytterligere tre minutter. 6. Siste gang vi blander for å kvitte seg med klumperne, og prøv sukker. Hvis nødvendig, legg til mer sukker, så vel som vanillin eller kanel, om ønskelig. Fjern fra varme og la avkjøles. Hell ut på kopper, og du kan tjene. Smaken er fantastisk, både i kald og varm. Så jeg anbefaler :)
Porsjoner: 5-6