Alle barn i kostholdet må nødvendigvis ha grøt. Hvordan lage grøt til et barn? Og hvordan velge riktig barns grøt, som de selger i butikkene?
Ingrediensene i bokhvete er melk og frokostblandinger. Alle vet at disse produktene er svært nyttige og verdifulle i deres egenskaper. I kretsen av mange karbohydrater (stivelse) gir de organismer styrke, energi, B-vitaminer, planteproteiner, jern, magnesium; Dessuten gir de kroppen med plantefibre, som er så nødvendige for godt arbeid i mage-tarmkanalen. Melk inneholder verdifulle proteiner som overskrider proteinene i korn, dessuten er det rik på mineralsalter og vitaminer, og kompletterer derfor komplementet til grøt.
Bokhvete er ofte den andre lokken til et barn som ammes. Det blir brakt inn i kostholdet om en uke etter 2-3, etter at den første maten har blitt introdusert - vegetabilsk saus, og dette er et sted i fem til seks måneder. Hvis plutselig barnet har problemer med avføring, det ikke er stabilt nok, blir tyngre eller stadig rehabiliterer, så kan legen råde deg til å starte den første lokken ikke med vegetabilsk puree, men med grøt.
For babyen er bokhvete veldig viktig, fordi det er en slags bro mellom midjen og solid mat, derfor må du mate barnet med små aliments. På den første dagen bør du prøve en teskje, i den andre - ikke mer enn tre eller fire teskjeer, og en uke skal bringes til en del av 100-120 gram. Denne delen av grøt bør erstatte en full amming. Gi babyen din en skje, en gang om dagen, og best av alt, hvis du gjør dette om morgenen til frokost. Etter dette kan du la grøten vaske med kefir, juice eller brystmelk.
Hvis du bestemte deg for å lage grøt selv, må du først vite at du må gjøre det flytende (5%). Hva betyr dette? Fem gram mel eller frokostblandinger per 100 ml vann. Etter en stund, et eller annet sted, kan du begynne å lage grøt allerede ti prosent. Slik at du ikke kan utslette hodet ditt ved å beregne antall gram mel for en viss mengde vann, er det verdt å klargjøre at for tilberedning av en fem prosent grøt bør du tilbringe en teskje kornblanding per 100 ml melk eller vann, åtte prosent grøt - 1,5 teskjeer per 100 ml væske og en 10% to teskjeer for samme mengde væske. Du kan legge til salt og sukker, dette er ikke forbudt av noen. Men husk at for grøten din skal grøten være flytende eller undersaltet. Selvfølgelig må du legge til olje til grøden, men bare 5 gram per porsjon, ikke mer.
Flere måter å lage mat på. Hvis du bestemmer deg for å lage en bokhvete fra kornblanding, bør du først fortynne det i kaldt vann, så legg til varm melk og lag i ca fem minutter. Hvis du bruker frokostblandinger til matlaging, anbefales det at du først fordøyer det grundig på vannet, og hell deretter i kokende melk og kok til det er klart. Klar grøt må nødvendigvis tørkes gjennom en sikt.
Hva slags korn å velge for babyen din?
Den mest nyttige er havremel og bokhvetegrøt. Fordi de er mer enn alle andre kornblandinger er rike på protein og vegetabilske fibre, som er spesielt nyttige og nødvendige for å fungere godt i mage-tarmkanalen. I korn og ris er det mye stivelse, som er nyttig for kroppen å produsere energi. Den tredje plass i form av verktøy er okkupert av mannakrumpa. Men disse kornene har ikke nok mineralsalter av vitaminer, unntatt mais, det er rik på jern. Når barnet er 6 måneder gammelt, kan du begynne å gi ham andre korn: bygg, rug, hvete - de inneholder gluten, hvis selvfølgelig ikke barnet har en medfødt intoleranse mot dette ekornet.
I tillegg, når du velger croup, ta hensyn til det faktum at ris har feste og innhyllingsegenskaper; Bokhvete og havregryn er rik på fiber, slik at de kan forårsake avføringsvirkning; mais er nøytral. Gitt egenskapene til hver kornblanding, må du alternere og til og med prøve å lage blandet grøt. For babyen vil være veldig nyttig rosa grøt, som legger til gresskar, gulrotjuice, epler eller gulrøtter.
Sannsynligvis vil du finne det rart at mange barnelærere i det første år av livet krummer anbefaler å mate barnet med porrer av industriell produksjon. Butikkporetter er mye bedre sterilisert og resirkulert. For hver aldersgruppe er de beriket med tilsvarende mineralsalter og vitaminer, i tillegg inneholder de jern og kalsium. I dem er ikke-kunstige fargestoffer, kjemiske tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og stabilisatorer. En annen fordel er at det er mulig å legge slike korn som rug, mais og byg til barnets kosthold, og alle vet at hjemme er de svært vanskelig å fordøye.
De fleste porrene som brukes i vårt land for babymat blir hentet fra utlandet. Av en eller annen grunn er innenlandske produkter ikke så godt representert i markedet, selv om deres nyttige sammensetning ikke er dårligere enn fremmedgrøt, men det er en ulempe - de må tilberedes.
Mange moderne porridges, som er representert av utenlandske selskaper, har umiddelbar forberedelse, det vil si at de ikke trenger å bli tilberedt. Slike kornblandinger kan deles inn i 2 typer-meieri og melkefri. Å lage melkegrøt krever bare vannet. Tilsett olje, sukker, salt og enda mer, slik at de ikke trenger melk. Bare hvis barnet har dårlig vekst eller har dårlig appetitt, kan du på råd fra legen legge til to eller tre gram smør per porsjon grøt for å øke energivaren av produktet og forbedre smaken.
Melkfri dumplings blir tilberedt med tilsetning av spesialisert melk til babymat. Hvis barnet ikke tåler melk, kan du oppløse grøten med vann, men følg notatet at i dette tilfellet vil næringsverdien av grøten reduseres.
Kompleksiteten i valget av frokostblandinger er at de tilberedes ikke bare med vann og melk, men også med tilsetningsstoffer. Mange bedrifter produserer korn med naturlige tilsetningsstoffer: sjokolade, honning, frukt, bær, karamell, hasselnøtter, grønnsaker, banan. Mozhnovstretit selv veldig interessante kombinasjoner, som bokhvete aprikos, banan med røkt og ris, bokhvete og kvede, sjokolade-mutter. Noen bedrifter produserer blandede kaker. For eksempel, frokostblanding og grønnsakgrøt av spinat, gresskar, ris, purre, hvete eller grøt av fem kornblandinger. Slike korn er generelt mye bedre og mer nyttige enn andre, men du bør være oppmerksom på muligheten for allergiske reaksjoner.
Når du velger en grøt til en baby, er det verdt å fokusere på barnets preferanser, økonomiske muligheter og, selvfølgelig, anbefalinger fra en barnelege.
Spesiell oppmerksomhet bør gis til følgende nyanser:
- naupakovke må nødvendigvis skrives innholdet av grøt på russisk, slik at du kan lese og finne ut hvilke ernæringsmessige stoffer der er og hvor mye - så du bestemmer kvaliteten på produktet.
- Produsenten må angi detaljerte ingredienser for 1 servering eller tabeller. Denne informasjonen er nyttig for deg, slik at du kan bestemme hvordan dette produktet er balansert og fullt.
- Vær oppmerksom på lagringsforhold og holdbarhet.
Naturligvis, når du forbereder grøt, følger du instruksjonene der alle regler er angitt. Nestoit å lage grøt "med øye". Behandle barnets ernæring seriøst. Barneleger anbefaler å kjøpe grøt til babyer i spesialforretninger av baby mat, polyklinikker og apotek. Du trenger ikke å gjøre dette på markeder, ved annonser eller i andre utilsiktede steder. Vær forsiktig med ukorrekte lagringsforhold og forfalskninger.