- (4 pounds) bifffilé, kuttet i halv - 1 stk
- eplejuice - 11/2 glass
- kan av tomatsaus - 1 stk
- liten løk, skiver - 1 stk
- eddik - 2 elementer. skjeer
- salt - 1 st. en skje
- bakken kanel - 2 teskjeer
- Jord ingefær - 3/4 teskjeer
- maisstivelse - 1/4 glass
- vann - 1/2 kopp
I brazier, dekket med non-stick matspray, stek bifffiléene på alle sider på middels varme; overskytende væske til avløp. Overfør kjøttet i en kasserolle. Bland i en bolle med eplejuice, tomatsaus, løk, eddik, salt, ingefær og kanel, og tilsett stekepannen. Dekk og kok over høy varme i 5-7 timer. I en liten bolle, kombiner maisstivelsen og vannet og bland til glatt; Tilsett stivelsen til den resulterende sausen og bland godt inntil en homogen masse er oppnådd. Dekk og kok i en time eller til kjøttet er ømt og sausen begynner å tykes.
Porsjoner: 12