- Hvetemel - 500 gram
- Gjær - 30 gram
- Melk ku - 250 milliliter
- Smør - 80 gram
- Egg av kylling - 2 stk
- Sukkersand - 100 gram
- Plommer - 2 Kilogram
- Kanel - 3 st. skjeer
Jeg anbefaler alltid før du begynner å lage mat på alle retter for å finne ut alle ingrediensene, legg dem på bordet. Her på bildet, ingrediensene til deigen. Mine plommer, la dem tørke ut. Vi er engasjert i testen. Deigen er tilberedt ganske enkelt - vi lager en skje (bland litt mel med varm melk og gjær), og legg deretter til alle de andre ingrediensene til deigen (resten mel, smør, egg og sukker), rør og knead deigen. Lag en klump deig dekket med et håndkle og la det stå i et varmt sted i ca. 30 minutter. Mens deigen er egnet, kutter vi plommene våre i kvartaler. Du kan ikke kutte det til enden, slik at et trekkspill blir dannet - som på bildet. Tilnærmet deig rullet inn i et lag og legg i en bakervarer. Vi legger plommer på toppen. Plommer sprinklet med kanel, fra oven spredte vi et par stykker smør. Her i dette skjemaet legges kaken i en forvarmet ovn til 200 grader. Bake i omtrent en halv time til klar. Ferdig! :)
Porsjoner: 10