- Mushroom - 300 gram
- Poteter - 5-6 stykker (middels størrelse)
- Bue - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Melk - 1 glass
- Smør - 60 gram
- Mel - 2 Art. skjeer
- Dill greener, persille - 30 gram
- Salt - 1 teskje (etter smak)
- Svart pepper - 2 Klemmer (etter smak)
Forbered alle nødvendige for suppe produkter, slik at de var til fingertuppene. Vi rydder poteter, løk og gulrøtter. Vi kutter poteter, salt, hell vann og satt til å lage mat. Vi hælder vannet slik at det dekker potetene litt. Ellers kan suppen bli væske. Vi rengjør og kutte sopp. Flere stykker kan kappes i plater og igjen for å dekorere klar suppe. Resten av soppene kutter mindre. Vi gni gulrøtter på en rist, klipp løkene i terninger. Stek i en stekepanne med sopp i smør i 10 minutter. Stryk innholdet av pannen med mel, rør godt og stek i et par minutter. Hell deretter i melk, salt og pepper. Vi la det stå i 7-10 minutter. Potet ble tilberedt. Vi overfører det til en større gryte (jeg pleier å lage poteter i en liten gryte - så mye raskere). Vi sprer til potetene innholdet i stekepannen og knuser den med en blender. De vasket greenene finhakket og drysset med suppen hennes når de serverte. Hvis du forlot plater av sopp - stek dem og pynt ordentlig i en bolle med suppe.
Porsjoner: 5-6