Erter - et naturlig produkt, som i flere hundre år er blant de mest elskede og brukte produktene fra legumfamilien. Å forberede erter er enkel nok, og bruk av ertesuppe eller grøt vil være til nytte for kroppen, fordi erter er eier av ulike næringsstoffer. Sammensetningen av erter inkluderer mineraler, vitaminer, nyttige antioksidanter og aminosyrer, fibre, proteiner, stivelser, mineralsalter, så vel som andre viktige forbindelser.
Det er interessant at erter er så gammeldags at de er herliggjort i tradisjonelle russiske ordsprog, eventyr, ordsprog og epikser.
I det gamle Russland på bordet var alltid tilstede retter av erter - supper, frokostblandinger, paier. Erter er godt kombinert med mange sunne grønnsaker - med gulrøtter, løk, poteter. I dette naturlige produktet er det mange proteiner av vegetabilsk opprinnelse, så de som jobber fysisk, vil være nyttige ertgrad. Dette proteinet inneholder viktige aminosyrer, for eksempel cystin, lysin, tryptofan. Forresten er et interessant faktum at tørre erter, i motsetning til friske erter, regnes som de mest kaloriske, og derfor kan idrettsutøvere bruke det til å gjenopprette styrke og energi.
Hvis du ikke vil suge erter for natten, kan du bruke friske erter for å lage ertegrøt. Hvis du koker erter i en trykkovn, vær forsiktig, fordi erter er et slikt produkt som har egenskapen til raskt å brenne, så la ikke erter uten kontroll selv om det er kort tid. I trykkkokeren blir kokende erter på lav varme fra 25 til 40 minutter, og i en vanlig kasserolle blir det kokt i omtrent en time. Om ønskelig kan du øke de nyttige egenskapene til denne grøten ved å legge til nyttige produkter eller grønnsaker, for eksempel å legge løk eller gulrøtter. I ertgrav kan du tradisjonelt sette grønnsaker eller smør, men hvis grøt brukes som kostholdsrett, bør mengden olje være begrenset.
Egenskapene til grøt fra erter gjør det nyttig for personer som lider av hyppige fordøyelsessykdommer, inkludert fordøyelsesbesvær, forstoppelse, dårlig appetitt, flatulens. I tillegg vil pea grøt hjelpe til i kampen mot overskytende kilo. Det anbefales grøt og de som lider av trykkfall, anemi, anemi. Med nyresykdommer og med problemhud, vil ertegrøt også være nyttig. I tillegg er ertgrøten ganske solid, og etter å ha spist en tallerken med en slik tallerken, vil du ikke tenke på mat i lang tid.
Pass på å prøve en utrolig nyttig, flott gammel russisk tallerken, som, takket være den fantastiske smaken og aromaen, vil du definitivt like det!