- Klar marengs - 350 gram
- krem - 200 milliliter
- Vaniljesukker - 10 gram
- laken gelatin - 2 stk
- rom - 2 Art. skjeer
- hele mandler - 80 gram
- rosiner - 80 gram
- tørket aprikoser - 80 gram
- pistasjenøtter - 80 gram
- fruktpuré - 200 milliliter
Beat krem med vaniljesukker og sett i kjøleskapet. Sett 2 ark gelatin i en bolle med kaldt vann. Legg pistasjenøtter og mandler på et bakeplate. Og sett i en varm ovn 200 ° C i 3 - 5 minutter. Se nøye: mandler og pistasjenødder bør ikke være for brune. Etter kjøling, hogge mandler og pistasjenøtter. Sett til side. Klipp tørkede aprikoser i små biter. Sett rosiner i kokende vann og la det hovne i 5 minutter. Varm romet. Få gelatin fra vannet, tørk det, og oppløs det i rom. Når meringue er klar, legg til en skje full av romgelatin. Tilsett rosiner og aprikoser i marengs. Deretter mandler og pistasjenøtter .. Og til slutt, pisket krem. Dekk skjemaet med en plastfilm. Fyll molden med en blanding uten å trykke. Topp med plastfolie og sett i fryseren for en natt eller lenger. Server skiveskiver.
Porsjoner: 20