- Deler av deig - 8 stk
- stekt bønner - 400 gram
- salsa eller krydret saus - 3 Art. skjeer
- revet cheddarost - 1 kopp
- Pico de Gallo - 1 stk
- kjøtt for hamburgere - 2 kopper
- salat etterlater isbreen - 8 stk
- salsa - 3 st. skjeer
- rømme - 5 Art. skjeer
- silantro - 8 stk
Forvarm ovnen. Stryk arbeidsflaten på bordet med mel. Ta små, runde stykker av ferdig deigen (du kan kjøpe den i supermarkedet). Rull ut deigen i tynne kaker. Bake kaker på en bakke i 8 minutter. Legg krukken med stekte bønner i en kasserolle. Legg til noen salsa. Bland grundig og varme. Raskt brun biffen. Forbered Pico de Gallo: kut løk, tomater, jalapeno pepper, koriander, tilsett limejuice og salt. Bland alle ingrediensene i en bolle. Spred jevnt sausen fra stekt bønner og salsa over pastellene. Legg brent hakket kjøtt. Dryss med revet ost av Cheddar. Plasser tortillasene i ovnen i ca 3 minutter. Pico de Gallo er lagt over smeltet ost. Vi dekorere med salatblader. Retten er klar. Bon appetitt!
Porsjoner: 8