Kjøtt zrazy med sopp

Legg fyllingen i en stor bolle. Vi legger til salt, pepper og humle-suneli til hakket kjøtt. Litt røre Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gram
• Syltede agurker - 150 gram
• Fersk sopp - 100 gram
• Salt, pepper - - For å smake
• Humle-Suneli - - For å smake
• Brødhvite - 100 gram
• Melk - 100 Milliliters

bruksanvisning

Legg fyllingen i en stor bolle. Vi legger til salt, pepper og humle-suneli til hakket kjøtt. Bland lett med en hånd. Hell et stykke hvitt brød med melk. La for å suge. Løk og agurker skåret i små terninger. Fint hakke sopp. I en stekepanne, varme opp litt vegetabilsk olje, stek løk til gylden, legg deretter agurker og sopp. Stek i en annen 4-5 minutter til soppene er klare, fjern fra varmen. Vi legger til en myknet bolle i hakket kjøtt. Vi blander det godt. Vi danner zrazy. Vi tar litt fylling i en våt hånd, vi danner en flat kake, legg fyllingen i midten av kaken, vi fyller på fyllingen, vi legger formen på zrazy. I en stekepanne oppvarmer vi oljen. Rist raskt zrazy på begge sider til en rødskare på en rask brann, deretter reduser varmen, dekk stekepannen med et lokket og tilbered zrazy i ca. 15 minutter over lav varme. Bon appetitt!

Porsjoner: 4