- Prunes - 4 stk
- Rødvin - 2 kopper
- Løk - 1 stykke
- Oksekjøtt, myk del - 1 klype
- Rømme - 2 stk. skjeer
- Sjokolade (svart) - 100 gram
- Salt, sort pepper - 1 Til smak
- Krydret rød pepper - 2 teskjeer
- Mel - 1 teskje
1. Først av alt, vil vi ta vare på kjøtt. Et stykke biff vaskes i vann, vi legger det i en kasserolle (vi legger hele kjøttstykket), hell vann (en liten mengde), og sett til å koke (stew). La oss legge til kjøttkraft, legg til den sorte pepper, løk og røtter. Legg til litt rødvin her (du kan ha et glass eller litt mer). Du kan lage mat i en panne. 2. Rengjør løk, hakk det fint og i en panne til den gyldne fargen passiverer. Legg til vin og deksel med et lokk. Stew til det er mykt. 3. La oss fordampe vinen, tilsett kjøttkraft her, 2 ss rømme, legg til en teskje mel for fortykning. 4. Smelt hundregram svart chokoladestang. Deretter tilsettes en eller to teskjeer rød pepper til den resulterende sjokoladesausen. Bare legg til litt svisker. 5. Vi tar ut det tilberedte kjøttet fra pannen og kutter det i flate stykker. Vi legger kjøttstykker i anstrengt kjøttkraft og hell sjokoladesaus. Vi lagker litt. 6. Sett det ferdige kjøttet på en tallerken. Bon appetitt!
Porsjoner: 4