"Duft for penger", "lukt av nese", "stekte lukter" - vi forteller kontinuerlig luktsansen til forskjellige supermuligheter. Men vår evne til å skille lukter sterkt mister luktsansen av firebente brødre: Vi har bare 10 millioner olfaktoriske reseptorer i nesen, mens det for eksempel er nesten 200 millioner av dem hos hunder! I gammel tid luktet en mann bedre: en skarp teft bidro til å overleve. Er det mulig å gjenopprette luktsansen til skarpheten og hvordan å gjøre det?
Hvordan virker det?
"Dekoding" av lukter er ikke en enkel mekanisme. Mange tror at vi lukter bare nese, men det er det samme som å tenke på hva vi hører med ørene våre. Nesen er lederen til innåndingsluften til de olfaktoriske reseptorene som ligger foran hjernen, der det oppstår anerkjennelse: "luktende" molekylet "kobles" til nervecellen, og sistnevnte sender straks et signal til forskjellige områder av hjernen.
Hos hvem som
Opplevelsen av lukt er individuell og kan avhenge av genetikk, miljøpåvirkning, diett, røyking, medisinering, emosjonell tilstand, tilhørende et bestemt løp og til og med værforhold. Forskere kom til den konklusjon at om morgenen lukter vi verre enn om kvelden. I tillegg føler folk flest luktsansen i vår og sommer, og etter trening (på grunn av økt fuktighet i nesen).
Sniff og husk
Luktene kan vekke minner (for eksempel kan duften av parfyme huske bildet av den første kjæresten, og den blinkende lukten av kanel gjør at man husker bestemor med sin deilige ostekake). Lukten, som ligner aromaene som regjerte i bestemorens kjøkken, tar deg til barndommen din raskere enn et bilde av samme kjøkken. Forresten, denne funksjonen brukes av leger til å behandle pasienter som har mistet hukommelsen. Studier utført ved University of Toronto viser: Minner forårsaket av dufter er de mest klare og emosjonelle. Forskere forklarer dette ved at deler av hjernen som gjenkjenner lukt, inkl. er ansvarlig for følelser og langsiktig hukommelse.
Å falle under påvirkning
Amerikanske psykiater Alan Kirsch avslørte at lukter gjør oss til å handle. For eksempel kjøpe flere varer eller mindre der. I en av forsøkene skrev skriverene 14% raskere når en lys aroma av sitrus eller cedar dukket opp i luften, og gjorde 10% mindre feil. I noen japanske firmaer, ved hjelp av aromombombinasjoner, øker produktiviteten med 50%.
Nese i vinden
Rennende nese og allergier er de vanligste årsakene til luktproblemer.
Coryza . Med en forkjølelse, når neses slimhinne svulmer, stiger nivået av slim og de olfaktoriske fiberene slutter å fange lukten helt og følgelig overfører informasjon om det til hjernen, hypersemi oppstår (nedsatt luktoppfattelse). Hvis hevelsen ikke går ned i svært lang tid, utvikler sykdommen seg til aposmia - en vedvarende, ikke-sondring av lukt.
Allergi . Lukten kan være allergisk (vanligvis på grunn av en genetisk predisponering). Nysing, lacrimation, rødhet av huden og hevelse i slimhinnene er vanlige symptomer på hyperosmi (overfølsomhet for lukt). Årsaken til allergi kan være nesten hvilken som helst duft fra vårt miljø, fra sitrus og nåler til støv.
Når flair bringer
Luktbrudd er av to typer - perifert og sentralt. Uten hjelp av en spesialist, er det umulig å etablere en art, så hvis du har problemer med luktopplevelsen, besøk otorhinolaryngologen (og unntatt patologien til ENT-organene - nevrologeren).
Perifer . Når luktesansen ikke virker i neseslimhinnen (dvs. hvor informasjonen om lukten blir mottatt), betraktes en slik lidelse perifert. Det oppstår ofte under forkjølelse, purulente sykdommer i paranasale bihuler, lang bruk av nesedråper, polypper og svulster i nesehulen, samt skader på neseseptum og smittsomme sykdommer.
Central . Dette bruddet betraktes som mer alvorlig, fordi forekommer på hjernenivå (dvs. på stedet for behandling og anerkjennelse av informasjon om lukten). Det kan knyttes til patologien i hjernen og krever detaljert undersøkelse og behandling.
Uidentifisert objekt
Luktmekanismen på det cellulære molekylære nivået er fortsatt ikke fullt ut forstått. Men med hvert år som går fram, vises ny forskning som gjør at vi kan avsløre sløret av hemmelighold og forstå hvorfor mange behandlingsmetoder (inkludert kirurgiske) er forgjeves i kampen mot ulike plager forårsaket av luktbrudd. Det viser seg at årsakene til avviket ofte er skjult i arbeidet med nylig oppdagede molekyler - cytokiner, plassert i neseslimet. De deltar også i overføring av signaler om lukten.
Vi velger, vi er valgt av Forpliktelsen som en grå kardinal: Vi legger liten vekt på det, men det forstyrrer alle livets sfærer.
Tegn du en konklusjon om en person ved hans ord eller gjerninger? Delvis, ja. Men vår luktesans, eller rettere lukten som kommer fra en person (det være seg ånder eller dens naturlige lukt), spiller en viktig rolle i den psykologiske diagnosen vi satte folk på. Følelsesmessig reaksjon på lukt oppstår i oss ubevisst. Du kan bestemme at en person er uhøflig, aggressiv, bare fordi du er irritert av duften.
Gjør deg nervøs
Luktene hjelper ikke bare oss med å evaluere folk, men de kan også få deg til å føle sterke følelser. For eksempel å være nervøs hvis vi inhalerer "lukten av frykt". Forskere ved Senter for Kemisk Studie i Montreal under forsøket ga fagene å lukte blandingen basert på lukter av svette av skremte mennesker og de som så på thrillere. Fem minutter etter inspirasjonen økte bekymringsnivået blant deltakerne. Og lukten av "horror movies" økte også deres nivå av årvåkenhet.
Aromaer med et tegn
Vi velger disse eller disse åndene, fordi deres aromaer reflekterer eller understreker vår individualitet. Men psykologer tror at valget avhenger av vår karakter, som temperament. Ekstraverter, som regel, foretrekker forfriskende, friske smaker, med grønne notater av dyreliv. Introvert er mer glad i orientalske, rike smaker. Og ambivalente naturer, drømmere og romantikere, velger ofte blomster- og pulver dufter.
Mann, kvinne og nese: den tredje er ikke overflødig!
Forskere fra University of Chico har kommet til den konklusjonen at den kvinnelige luktsansen er sterkere enn den mannlige. Forskjellen i dem skyldes mange faktorer, kulturelle og hormonelle. Historisk har kvinner i vårt samfunn alltid blitt tvunget til å bruke sin luktesans mer aktivt. De har tradisjonelt blitt tildelt slike områder av "neseprogram" som matlaging, blomster og parfyme.
Alle slike foranderlige
I tillegg er den kvinnelige luktsansen mer variabel enn hanen. Østrogener øker aktiviteten til reseptorene, forverrer luktesansen i første halvdel av menstruasjonssyklusen, i øyeblikk av seksuell opphisselse, og også i de første månedene av svangerskapet. Progesteroner (i andre halvdel av syklusen) reduserer muligheten til å lukte.
Velge en partner
Representanter for svakere kjønn føler de genetiske forskjellene i immunforsvaret ved å avdekke genetiske forskjeller i immunsystemet, velge en mannlig partner, hvis partnere er mest annerledes enn sine egne, for å få kontakt med det, føde barn med sterkere immunsystem. I tillegg, gjennom lukt får vi sexierte signaler sterkere enn visuelt. De fleste forskerne er enige om at aromaene ikke er aphrodisiacs, men luktene fra kroppen vår (produsert av våre hormoner) har en sterk seksuell tiltrekning - som feromonene utskilles av dyr. Derfor er det så viktig å velge en duft som i kombinasjon med lukten av kroppen din vil forbedre din attraktivitet, og ikke presse deg bort.
Romantikken ble tegnet
Som det fremgår av forskningen fra amerikanske forskere, forårsaker de fleste menn romantiske følelser for en kvinne duften av lavendel, patchouli, salvie, ylang ylang, rav, jasmin, tuberose. Og noen komposisjoner kan visuelt gjøre en kvinne slankere i en manns øyne, for eksempel en blanding av krydder (kardemomme, basilikum, pepper, saffron) med blomsternotater. Få mannen til å stole på at du vil hjelpe frukt og blomsterpreparater.
Lukt og smak: uadskillelig par
Vår smak er resultatet av det felles arbeidet med smak og lukt. Hvis du for eksempel tyger candy-snitch, klemmer nesen, så følg bare tekstur. Og å ha innåndet med en nese, vil du forstå hva som smaker - mynte, eple eller noe annet. Tygge mat, du savner luften med lukten gjennom nasale bihulene, hvor mottakerne sender signaler til hjernen. Derfor, med kaldt, virker mat smakløst. Uten samspillet mellom smak og lukt, fraråser du deg selv med et vell av smakopplevelser, og begrenser deg til det grunnleggende spekteret som tungenes receptorer kan skille mellom - salt, sur, søt, bitter og "Umami" (natriumglutamat). Og jo sterkere lukten av mat, jo mindre vi spiser. Ikke glem å lage mat med krydder!