I matlaging er det mange oppskrifter på kylling, som snakker om hvordan man får en sprø på kyllingen. En av de mest populære blant dem er matlaging av grillet kylling. Denne oppskriften krever ikke mye tid og energi, men baking av kylling på denne måten, vil du sikkert ikke bare få en utsøkt matrett, men også en slik sprø skorpe.
Alle rettene fra kyllingen har lenge vært populære siden kyllingekjøtt er et rimelig og svært rimelig produkt som er raskt forberedt. Selvfølgelig ønsker hver husmor å lage mat på sin egen måte en appetittvekkende og vakker tallerken og alltid alltid få en sprø på kyllingen, som tjener som en utmerket dekorasjon. Så, for å få dette resultatet, trenger du: vegetabilsk olje, kylling, krydder, sitron, klar krydder, mikrobølgeovn, aerogrill, brannboks.
Mikrobølgeovn og skorpe på kylling
Få en appetittskorpen du kan bake kylling i en mikrobølgeovn. For å gjøre dette, velg en liten kylling, ca 1,3 kilo. Takket være denne vekten kan vår kylling bake godt. Marinuem i den nødvendige marinadefuglen og forlater en stund, så legger vi kyllingen på grillen for grilling. Under denne risten må du sette en tallerken, som under matlagingen vil bli fett. Din hovedoppgave er at du bør sørge for at folien ikke flyr av under kokeprosessen. Kraftnivået må være satt til 100%. Det er under dette regimet at kyllingen vil bli tilberedt bare ved hjelp av mikrobølger. Den nødvendige tiden for matlaging er 10 minutter. Etter at vi har fjernet folien, og hell vann inn i platen. Skift mikrobølgeovn til grill + mikrobølgeovn og lag i 12 minutter. Vri vår kylling og kok til samme mengde på den andre siden. Som et resultat kan du få en sprø skorpe.
Kokekylling i aerogril
I tilfelle av kylling på aerogrill, kan du velge en storfugl. Pre-marinere kyllingen, stek det på en paller eller rist. Regimet kan avhenge av typen aerogrill. Vi stiller temperaturen til 160 grader. Tilberedningstiden skal være 45 minutter. Hvis du griller kylling på et rist, er det ikke nødvendig å skru det hele tiden. Vel, hvis du bestemte deg for å bruke pallen i prosessen med forberedelse, må du først steke bunndelen i 15 minutter, og bare etter det setter du på kyllingen. Ikke glem å overvåke graden av beredskap.
Hvis du koker en kylling på et spesielt spytt - slå på grillen i 10 minutter før du la det matte i 10 minutter før du slår på den. Nå legger vi kyllingen på grillen, men før det blåser vi vingene og underdelen av bena med folie. Vi fikser fast kyllingen på en slik måte at slaktkroppen ikke selvstendig kunne rotere på spytten under vektens vekt. I verste fall kan det brenne ut fra den ene siden. Kyllingens overflate smøres med olivenolje og legger spytten i en spesiell sokkel. Slå på grillen, sett temperaturen til 200 grader. Vi lagker fuglen i 30 minutter. Du vil definitivt få ønsket skorpe.
Kylling kokes i ovnen
Bake kylling i ovnen kan være noen størrelse. Ved baking kan du bruke en pall, rist eller til og med en vanlig krukke, som det er nødvendig å "plante" en fugl. Før koking, ta opp kyllingen og legg den i en forvarmet ovn. Baketemperaturen skal være 180 grader. Total koketid bør avhenge av kyllingens størrelse. Når du forbereder en kylling, ikke glem å skru den flere ganger slik at den blir bakt så godt som mulig. Så vi fikk en sprø skorpe.
Nyttige tips
For å få den ønskede skorpe på kyllingen, ikke over-hvile den, ellers blir det veldig tørt. Sjekk villigheten til kyllingen kan piercing den i bryst eller lår, ved hjelp av knivens spiss. Hvis i det øyeblikket en lys, gjennomsiktig væske der det ikke er noe blod som strømmer fra kyllingen, er det helt klart.