Beskrivelse.
Koriander er medlem av paraplyfamilien. Det er en herbaceous årlig plante, omtrent 30-70 cm i høyden. Roten av planten er svingende. Stem - rett, ikke pubescent, kraftig forgrenet. Radikale blader av koriander er tripartitt, med lange petioles. Nedre cauline blader på korte petioles, øvre - pinnately delt, sessile. Blomstene er små, hvite eller rosa, samlet i blomsterstanden i form av en paraply. Blomstringen er juni-juli. Korianderens frukt er en brun, to-frøet sfærisk form. Tiden for fruktmodning er august-september.
Koriander finnes i midt og sørlige deler av Russland: i midtbeltet, i Kaukasus. Det skjer i Sentral-Asia, på Krim. Anlegget er veldig populært som en krydret krydderur (koriander). Det blir bra med andre hagesplanter - for eksempel med blomkål, føles det godt i skyggen av epletrær. Når det vokser på grønne grønnsaker, er det ofte mulig å få flere avlinger i en sesong. Koriander - lysende plante, under blomstring trenger spesielt fuktighet.
Koriander er en kjemisk forbindelse.
Som medisin, høstes frukter og blader av planten, de tjener som råvarer for å skaffe essensiell olje.
Korianderens frukt er mer rik på essensiell olje enn blader. Koriander inneholder forskjellige stoffer: fettoljer (inkludert palmitinsyre, oljesyre, linolsyre, stearinsyre og andre fettsyrer), alkaloider, rutin, vitaminer i gruppe B, vitamin C, karoten (tjener til syntese i vitamin A), vegetabilske proteiner, enkle sukker, stivelse, pektin, tanniner (gi astringent effekt, brukes til behandling av fordøyelsesorganer), steroler, steroider, organiske syrer.
Den essensielle oljen av koriander er preget av en brennende smak og en skarp lukt. Terpener (hydrokarboner som også er hentet fra noen andre planter eller harpiks fra barrtrær), terpenalkoholer: geraniol - med aroma av ros og linalool - med duften av en lilje av dalen finnes i den. Med sterk fortynning mister smaken og lukten av korianderolje skarpheten og blir veldig hyggelig.
Helbredende egenskaper og påføring av koriander.
Grønn koriander - et utmerket vitamin og krydret additiv til retter. I parfymsammensetninger gir essensiell olje av koriander notater av lilje av dalen og roser til dufter.
Herdende korianderfrukter og gress høstes som medisinske råvarer. Preparater basert på koriander er kjent for deres antimikrobielle egenskaper. De fremmer helbredelsen av sår, som har smertestillende effekt, brukes som en ekspektorant. De har koleretisk, avføringsmiddel, antihemorrhoidvirkning, fremmer fordøyelse og fettforbrenning, og brukes til behandling av visse psykiske lidelser.
I sykdommer i leveren og galleblæren, brukes preparater basert på korianderfrø som kolagogue, de forbedrer appetitt og fordøyelse, hjelper med flatulens, og vises også som anthelmintic. Den antimikrobielle effekten av koriander eterisk olje gjør det mulig å effektivt bruke den (i fortynnet form) for behandling av inflammatoriske sykdommer i øvre luftveier og munnhulen. Det brukes også til å forbedre smak og lukt av medisiner.
Ved behandling av inflammatoriske øyesykdommer brukes citral, som ekstraheres fra den essensielle oljen av koriander. Cholagogue te inneholder frukt av koriander, sammen med mynte, blader av treblad og blomster av immortelle, de er også en del av antihemorrhoid og avføringsmiddel medisinske samlinger.
Oppskriften på fremstilling av et legemiddel basert på koriander.
Siden antikken har folkemedisin kjent om de kurative egenskapene til koriander og akkumulert erfaring fra bruken i behandlingen av mange sykdommer.
- Her er en oppskrift på infusjon fra korianderfrukter:
ta 1 ss. l. frukt, grind (du kan pund i en mørtel), hell 1 kopp kokende vann, pakk det godt, insister i 30 minutter etter at infusjonen skal filtreres. I sykdommer i mage-tarmkanalen, ta 2 ss. l. infusjon før måltider i 30 minutter, tre ganger om dagen.
- Avkok av fruktene av koriander brukes til depresjon og økt seksuell spenning. Du kan forberede det slik:
ta 1 teskje frukt, hogg, tilsett 1 kopp kokt kaldt vann, koke blandingen i 3 minutter, tilsett vann til det opprinnelige volumet, kom igjen til koking. La kjøttbøtten avkjøles, belastning. Ta en avkok tre ganger om dagen for en tredjedel av et glass.
- Med depresjon kan du bruke en tinktur av korianderfrukter :
å forberede det du trenger 4 ss. l. knust frukt per 1 liter vodka. La deretter blandingen stå i 3 uker for å infisere på et mørkt sted og ved romtemperatur. Stamme, ta med depresjon tre ganger om dagen for 20 dråper, fortynnet med vann.
Koriander er en medisinsk plante med mange gunstige effekter og egenskaper, samt et enkelt vitamintilskudd, og en smakfull krydder for mat.