Granola med mandler og kokosnøtter

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør oljen og støv den med pergament. Ingredienser:

• havregryn - 2 kopper
• mandler - 1 kopp
• kokosflak - 1 glass
• stekt hvete spirer - 1/2 kopp
• honning - 2/3 kopper
• ekstrakt av vanilje - 1 1/2 ts
• salt - 1/4 ts
• tørket frukt eller en blanding av tørket frukt - 1 1/2 kopper

bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør oljen med en mugg og lakk den med pergamentpapir. Bland havreflakene, mandler og kokosnøttflis på bakervarer og bake i 10-12 minutter, rør om og til de er brune. Legg blandingen i en stor bolle og bland med hvetekimmen. La ned ovnen temperaturen til 150 grader. Tilsett honning, vaniljeekstrakt og salt til havreblandingen, bland godt, og tilsett deretter tørkede frukter. 2. Sett blandingen i en forberedt form og trykk den på overflaten med våte fingre eller en silikonespatel til blandingen presses så tett som mulig. 3. Bake i 25-30 minutter, til den er lett gylden. La avkjøles i 2-3 timer, deretter kutt i firkanter med en serrated kniv. 4. Oppbevar stengene i en lukket beholder ved romtemperatur i 1-2 uker. Også, du kan lagre granola i kjøleskapet, siden det alltid forblir fast med dette. Før bruk, myk granola ved romtemperatur.

Porsjoner: 4-6