Cordon blu Navnet "cordon blue" på fransk betyr "blått bånd". Ingen vet sikkert hvorfor denne parabolen heter det, og hvem fant den først. Det finnes versjoner som det er fransk eller sveitsisk. Men allikevel har blues cordon fått verdensomspennende popularitet for å være meget velsmakende og samtidig veldig lett å forberede. Det kan tilberedes ikke bare fra kyllingebryst eller fra kalvekjøtt eller svinekjøtt.
ingredienser:- Curry 1 ts.
- Salt 2 klype
- Melk 1 ss.
- Ost hard 50g
- Skinke 50 g
- Hvetemel 0,25 ss.
- Brødsmuler 30 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 0,25 ss.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Kyllingebryst 2 stk.
- Trinn 1 Forbered alle nødvendige ingrediensene. Du trenger kyllingebryst, ost, skinke, egg, mel, brødsmuler, krydder.
- Trinn 2 Kyllingbryst i Soak i 20 minutter. Dette trinnet er ikke obligatorisk, men brystene blir noe mer ømme og saftige.
- Trinn 3 Klipp brystet i halvparten. Hver del av kyllingen er kuttet slik at du kan utfolde filetene. S Season og pepper filetene og tilsett karryblandingen.
- Trinn 4 Klipp skinken i platene.
- Trinn 5 Rist osten på et grovt rifler.
- Trinn 6 Visp eggene med en gaffel.
- Trinn 7 Legg kylling i kyllingfileten.
- Trinn 8 Legg osten på toppen av skinken.
- Trinn 9: Kyll kjøttkjøtt i ruller.
- Trinn 10 Rull kyllingene i mel.
- Trinn 11 Dip hver rulle i egget.
- Trinn 12 Rull i breadcrumbs.
- Trinn 13 Frityr rullene på alle sider til en sprø gylden skorpe er dannet.