- Poteter - 3-5 stk
- Gulrot - 2 stk
- Kålfarget - 1/3 stykker
- Courgette - 1-2 stk
- Løk - 1/2 stykker
- Krem (15%) - 2 elementer. skjeer
- Olivenolje - Til smak
- Salt - Til smak
- Grønn - Til smak
Mine grønnsaker. Stek løk i olivenolje til det er gyldent. Brett grønnsakene i kaldt vann og kok til kokt. Når dette er gjort - fjern pannen fra brannen, drenk vannet, kjøl grønnsakene og slip blenderen til homogenitet. I de resulterende potetmos legges vann og ristede løk. Sett dette tilfellet på en svak brann, legg til krem. Kok i ca 5 minutter, salt etter smak. Tilsett krydder og urter. Vegetabilsk suppe-puree er klar! Serveres varmt med brødsmuler.
Porsjoner: 5-7