Nøttermake Klassisk shortbreaddeig blandes med mel, sukker, smør eller margarin og en liten mengde salt uten bruk av bakepulver. Imidlertid brukes egg, rømme, bakepulver, nøtter, kakao, krydder i forskjellige variasjoner. Forholdet mellom sukker og olje / mel skal passe til den klassiske sandtesten som 1: 2: 3. Hvis vi begynner å legge til andre produkter, begynner forholdet å endres. Jeg foreslår å lage en nøtt kort deig. Produkter fra en slik deig kommer ut duftende, smuldrende. Langt knead kort bakverk kan ikke, og før bruk, må deigen ligge i kjøleskapet i 30-60 minutter.
ingredienser:- Smør 200 g
- Sukkerpulver 100 g
- Mel, hvete 300 g
- Valnøtt valnøtt 0,7 ss.
- Egg kylling 2 stk.
- Salt 1 g
- Trinn 1 For å lage en nøtterkake, trenger vi mel, sukkerpulver, egg, smør, nøtter, salt.
- Trinn 2 Nøtter hogge.
- Trinn 3 Kombiner romtemperaturoljen med sukkerpulveret og kombiner det med en skje i en homogen masse.
- Trinn 4 Tilsett gulvene. Rør med en skje.
- Trinn 5 Bland melet med jordnøtter og salt.
- Trinn 6 Sett oljen i midten av melblandingen og kombiner alle hendene og skjeene til en homogen masse. Lang knead shortbread kan ikke.
- Trinn 7 Sett massen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
- Trinn 8 Deigen er klar til bruk. Fra en slik test kan du lage kaker, kaker, paier, kaker.