Medisinsk bjørksaft
På våren blir juice hentet fra bjørkstammen, noe som er et medisinsk og utmerket forebyggende middel for ulike plager.
Hva forklarer helbredelsesegenskapene til birkesap?
Birch juice inneholder mange vitaminer, mikroelementer, tanniner, organiske syrer. Fruktsukker og andre stoffer som er nødvendige for kroppen. Takket være alt dette har den en anthelmintisk og vanndrivende, tonic, gjenopprettende effekt, fremmer hårstyrking, renser huden, utskiller oksalsyre. I tillegg har birkjuice antitumor og antioksidant aktivitet. Birkjuice (bjørkebark) ble i gamle dager tatt med skinnesår, brukt som et eksternt middel, og ble tatt som et eksternt middel.
Det er bevist at birkesap er et vitamin og forsterkende, utmerket blodrensemiddel (det renser blodet av andre stoffer og urinsyre). Det er tatt i sykdommer som er ledsaget av høy feber, har en kurativ effekt i tuberkulose, bronkitt, har en lett vanndrivende effekt. Det brukes til metabolske forstyrrelser og med skjørbuk, revmatisme, leddgikt, gikt, karsykdommer.
Med eksem, leddsykdommer, gikt, nyrestein og blære, diatese og lav, blir juice tatt ½ kopp eller 1 glass 3 eller 4 ganger daglig i 3 eller 4 uker. Det er nyttig å bruke bjørkjuice med tap av appetitt, økt tretthet, når vi føler tretthet.
Som et eksternt middel, er birkesaft brukt til huddyspepsi og eksem. Birch juice er vasket ansikt med akne. Som et vitamin, er juice, blandet med blåbærjuice, kbærbær, chokeberry, nyttig. I eplejuice kan apple, rowan, tranebærsjuice, furu nåler, mynte, St. John's wort, en drink fra currants, jordbær, kirsebær og andre planter bli tilsatt. Alt dette beriker det med biologisk aktive stoffer, mikroelementer, vitaminer, gir en særegen og behagelig smak.
I Russland finner du ikke et annet tre som en bjørk, mange sanger blir sunget om det, mange ord og ord er sammensatt, hver eneste person kjenner bjørken. I verden er det ikke noe slikt tre med en så blendende hvit bark, for denne hvite barken fikk navnet sitt. På våren spretter birken ut i bladene, alle vitale krefter som hun samlet seg i løpet av vinteren. Nyttige biologiske forbindelser, mineraler og salter, oppløses i juice og danner en universell medisin. Den er rik på vitaminer, inneholder 0,5 eller 2% sukker. Sammensetningen av juice inneholder salter av glukose, plantehormoner, jern, kalium, kalsium. Og også tanniner, organiske syrer, enzymer, phytoncides.
Bjørkjuice begynner å gå i mars, og slutter i slutten av april. Når vannet begynner å strømme inn i bjørkrotten, blir stivelsestoffene som legges i stammen og røttene sukker, det begynner å oppløse i vann og stiger langs treet til nyrene. En måned før bladets utseende, når smeltende snø oppstår, vises bjørken med juice, den kalles "gråt av bjørken". Innen 15 eller 20 dager gir bjørken søt bjørksaft. De bjørkene som vokser på åpne solhøyder gir mer nyttig og velsmakende juice.
Birch juice er effektiv i behandlingen av hoste, bronkitt, skjørbuk, hodepine, galleblære, lever, tolvfingertarm, i behandling av magesår. Birch juice ødelegger urin steiner, er effektiv for revmatisme, fjerner skadelige stoffer fra kroppen og skadelig ballast i smittsomme sykdommer. Birch juice er nyttig i inflammatoriske prosesser og hudsykdommer. Birkbark stimulerer stoffskiftet, har en regenererende og hematopoietisk effekt, renser blodet, og er også en forfriskende og diettdrink. Nylig oppdaget en funksjon av bjørksaft, det er et godt middel for impotens. For kvinner fungerer bjørkjuice godt i overgangsalderen. Legene anbefaler å drikke 1 glass juice om dagen, så irritabilitet, en følelse av tretthet, forsvinner døsighet og andre fenomener som følger med klimaks.
Hvis du regelmessig bruker birkesap, har den en toning og restorative effekt. Birch juice brukes til anemi, forkjølelse, skjørbuk, scrofula, blære, nyrestein, allergiske sykdommer, beriberi. Det er nyttig for pasienter med angina, lungetuberkulose. I tillegg er birkesap et verdifullt kosmetisk produkt som toner opp huden. Finske leger har funnet ut at sirup som er laget av bjørksaft forhindrer dental karies og stopper utviklingen. Sulfat, sirup, birkesaft anbefales for barn å forhindre tannssykdom.
Birch juice smaker søtt, litt surt. Det kan fordampes og gjøres med en sirup som vil inneholde 60% sukker. Denne sirupen har en tykk honning og sitron-hvit farge.
Den kan være forberedt på fremtidig bruk, flaske, legg 2 ts sukker i hver flaske og plasser den i en mørk og kald kjeller. I industrien blir per liter birkesaft tilsatt 5,5 gram sitronsyre, 125 gram sukker, filtrert og helles i bokser, pasteurisert og strammet med lokk.
For medisinske formål er birkjuice full fersk, lagret i kjøleskapet i maksimalt 2 dager. På en dag, ta 1 glass i 20 eller 30 minutter før måltider, 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet 2 eller 3 uker.
Når hudsykdommer (utslett, lav, eksem), i sykdommer som oppstår med høy feber, med magefeber, ta 3 kopper birkesaft om dagen.
Birksap er en stivende, forfriskende, hyggelig drink, juice av blåbær, cowberry, svart fjellaske er lagt til det. Birch juice kan insisteres på hofter, linden blomster, karvefrø, kamille, timian. Til det kan legges currant juice, epler, kirsebær, furu nåler, melissa, mynte, St. John's wort og andre.
Birch juice kan tilberedes på hviterussisk. Vi henter saften i en stor flaske, sett den i 2 eller 3 dager på et kjølig, mørkt sted. Deretter legger du til stekt krosset kjeks, malt fra byg. 5 liter birkesaft krever 30 gram kjeks eller byg malt.
Vi lager balsam fra birkesap. På en bøtte med juice trenger du 4 finhakket sitron, 2 liter vin, 3 kg sukker. Alt dette legger vi i kjelleren i 2 måneder, så helles vi i flasker og vi står i 3 uker.
Det er godt å lage honning fra bjørksaft. Ta for hver 400 gram melasse 12 glass birkesaft og kok i 1 time på lav varme, kjøl deretter, hell i en tønne og tilsett gjæren. Når gjæringen opphører, vil vi helle i flasker.
Vi lager kvass fra bjørksaft. I en tønne birkesaft, la oss slippe på strengen en liten pose med brent skorpe av rugbrød. Etter 2 dager, vil gjær fra skorpe passere inn i saften, og gjæring vil begynne. Deretter helles i tønnen en bøtte med eikbark, som en tannin, og for aroma stilker av dill og blader og bær av kirsebær. Etter 2 uker er kvass klar, den lagres hele vinteren.
I gamle dager ble birkesorten høstet fra bjørkebarken i kua, og det ble antatt at den beholdt sine egenskaper bedre i dem. Men du kan samle juice i plastflasker, glassglass. Gjør det riktig, for ikke å skade treet. Juicen skal tas fra trær med en diameter på 20 eller 30 centimeter, det er bedre å ikke røre gamle og unge trær. Ett tre kan ikke ta mer enn 1 liter om 2 eller 3 dager. Juice er mest rikelig fra 12 til 18 timer. Du kan pierce barken med en meisel eller kniv, ikke veldig dyp. I sporet setter vi inn et spor av plast eller tynn aluminium, på den vil juice løpe inn i beholderen. Når juice er samlet, ikke glem å forsegle hullet med voks, koble det med et mose, eller dekk med en hagesaus.
Det er også en sparsom måte, på bjørken er bare en gren kuttet på en gren, på en stubbe henger vi en flaske.
Ved hjelp av denne metoden kan du henge flere plast- eller glassflasker. Knuten, kuttet på denne måten, bør senkes litt nedover. Når solen varmes, løper saften raskt, må du sjekke inn tid, fylling av beholderen. På denne måten benyttes fagpersoner. De samler juice på ett sted i mange år, og holder trærne sunne. De så av en del av bjørkbøssen, hang plastposer på den. Når de er fylt med juice, helles de i bokser.
Birkjuice i bokser ligner naturlig juice, men saltsyre, som brukes til konservering, nøytraliserer de nyttige egenskapene til produktet.
Nå vet vi om de medisinske egenskapene til birkesap, med birkesap, kan du forbedre helsen din betydelig.