- tørr tranebær - 2 st. skjeer
- pære nektar - 1/2 kopp
- Vin - 900 Milliliters
- små kvistar av fersk rosmarin - 8 stk
Sett tranebærene i en liten bolle, tilsett 2 ss varmt vann. Soak i 15 minutter. Tørk, tørk og kjølig før servering. Del pæreformet nektar jevnt mellom de åtte høye brillene for champagne. Legg tranebæren, og rør deretter forsiktig vinen inn i hvert glass. Dekorer med rosmarin.
Porsjoner: 8