Nyttårsferien er utkikkelig uten champagne og delikatesser. Det er nødvendig å hente briller fylt med en glitrende drikke, et ønske - det vil sikkert gå i oppfyllelse, testet av erfaring. Til energi var nøkkelen, er det verdt å ta vare på en rekke snacks - originalt, lett og sikkert deilig. Ikke en dårlig versjon av buffeen. Forresten vil det være en rekke canapes, sushi, skiver av kald foie gras, frukt, små kaker. Deres forberedelse tar ikke lang tid. Det neste året vil bli holdt under tegnet på den gule tiger. Han, som kjent, elsker kjøtt - det og lager grunnlaget for nyttårsmenyen. Du kan tilberede shish kebab, steker på grillen, som en side rett, bakte grønnsaker og poteter. Drikker tar opp fargen på huden på dyret - gult, rødt, gult, spesielt appelsin og mandarinjuice, konjakk. Behandlingen skal være veldig annerledes, slik at huset i løpet av året var en full kopp. Klipp tradisjonell Olivier til akkompagnementet av "The Irony of Fate" - et nytt nyttårs ritual. Jeg tror at han ble lei av mange, så du må ta vare på en annen, mer originell mat. Ikke tilbringe mye tid på matlaging - det er bedre å tilbringe en ekstra time til din elskede. For å sikre at begge ulvene blir matet og sauene er hele, tilbyr jeg flere favorittoppskrifter.
Veldig opportunistisk vil være en kylling med ingefær. Du trenger fire kyllingebryst uten hud, halvparten av skild og skiver ananas, to løk, 1 ss. l. fersk revet ingefær, 1 fedd hvitløk, 1 ss. l. rørsukker og limejuice eller lim det, 1 ts. Saus Tabasco og tomatpuré, salt og pepper etter smak. I kjøttet skal du lage dype innsnitt, legge ut bakeplaten, alternerende med ananasskiver. Finhakk løk, bland med ingefær, Tabasco saus, tomatpuré, salt, pepper og hell kyllingen. Dekk og bake i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 30 minutter. Det er spesielt godt å servere en tallerken med stekt frukt. Forresten, vil de bli en original dessert. Solid, ikke-overripe frukt - nektariner, fersken, plommer, ananas, bananer. Bare kutt frukten i halv eller kutt i tykke skiver - slik at de ikke faller gjennom grillgrillen.
Veldig bra etter kjøttet kommer ananas med ingefær . For å lage mat, klippe to småfrukter, kutte dem i halvparten og deretter inn i skiver. Stek på grillen på begge sider i ca 8-10 minutter, hell over ingefærsirupen og server. Det er mulig med iskrem.
Musserende vin på nyttårsferien er hellig, men man kan ikke gjøre det. Kok noen gode cocktailer. En veldig deilig "Diamond Lagoon". Du må blande 150 gram bitter sitron med 20 gram tørr vermouth og 20 gram vodka. Tilsett knust is og server i et glass tykt glass, utsmykket med et stykke kalk. En veldig festlig drink er et slag. Bland i shakeren for 1 del appelsin og ananasjuice, hvit rom, 1/4 del sukkerrørsirup. Legg deretter til en liten grenadin, rist og hell over brillene over isen.
Hvis du også blir båret av cocktailer og andre varme, kan jeg anbefale en utmerket antipohmelin.
Du trenger: et glass tomatsaft, et egg, noen dråper Tabasco saus, salt og pepper etter smak. Alle ingrediensene er grundig blandet - drikken er klar. I hodet mitt rydder det opp nesten umiddelbart - det er sjekket opp på meg selv. Generelt, ikke bli hengt opp på å spise og drikke. Kommunisere, danse, ha det gøy - og det nye året vil sikkert bringe det beste. Med den kommende!