Til Russland og Ukraina ble radiser hentet av nomadiske asiater. Hun behersket raskt det nye territoriet og ble en favoritt grønnsak. Radis vokser raskt på bakken - førti og femti dager etter at skuddene stiger. Om ristelse skrevet i herbalists, som et middel for kikhoste, nyre steiner og blære. Det ble anbefalt for behandling av flatulens, anemi; brukt som en laktiferøs (dvs. økende amming), sårheling og anthelmintisk.
Det er også utrolig at daikon er i stand til å vokse i strålingsjord og akkumulere i seg selv 2-3 ganger mindre radionuklider, i motsetning til gulrøtter og buryaks. I vår tid har vitenskapelig forskning bevist daikonets egenskaper for å motstå stråling.
Klar daikon juice blandet med honning for å hjelpe med bronkitt. Selv overskytende kolesterol fra blodet vil bidra til å bringe denne mirakel-grønnsaken. Det er også egenskaper av daikon som er skadelig for de fleste bakterier. Dette er gitt av dets proteiner. Dykkens duft, takket være de flyktige phytoncidene, er i stand til å rense luften. Kun 100 gr. Daikon inneholder nesten halvparten av det daglige kravet til kroppen i vitamin C, fire prosent av magnesium og kobber, åtte prosent av folsyre. En stor mengde beta-karoten, vitaminer B1, B2, B6; jern, fosfor, jod, krom: Hva er ikke Mendeleevs bord i en flaske, tobish, - rot? !
Likevel bør behandlingen med daikon nærtes med stor forsiktighet: det er kontraindikasjoner, og de bør konsulteres av en lege. Du kan ikke spise daikon med magesår, forskjellige betennelser i nyrene, folk som lider av osteokondrose, vil heller ikke søke på radise.
Men for kosmetiske formål kan daikon brukes uten begrensning. Det: og masken i en blanding med rømme eller vegetabilsk olje (avhengig av tilstanden til huden), og ren juice for bleking og nærende fading huden. For å fjerne overdreven pigmentering, blir daikon-skivene påført ansiktets hud i en halv time, ansiktet gnides med kald melk etter masken og en nærende krem påføres.
Det er også mange oppskrifter som inkluderer denne rotgrønnsaken. Rå og hvite daikon finhakket og lagt til som krydder til sushi og til andre forskjellige fiskeretter. Bruk den som en selvstendig rett. Denne rotkulturen er imidlertid ikke næringsrik, siden det er nesten 100 prosent vann.
Når du kjøper daikonrøtter, gi preferanse til tunge, godt formede frukter, uten skade og sprekker. Det er de større røttene som er mer søte, selv om overgrodde får en brennende følelse. Det er mest nyttig å spise for mat ikke senere enn to eller tre dager om dagen. Og de skal lagres i kjøleskapet, innpakket i folie eller folie. Daikonet forblir saftig i lang tid. Ikke bare dakons røtter kan spises i salater, men også spire, bladene til de varianter som ikke har villi. Daikon kan stekt, marinert, bakt, brukt som krydder. I noen form er det velsmakende, og viktigst av alt, har det nyttige egenskaper.