Hjemmelaget mjød

1. Hell honningen i en gryte, legg til 1: 1 med vann og kom med koking. Ingredienser :

• honning - 3 kilo
• appelsinskall, barbær, baden, muskatfarge, kardemomme - Til smak
• gjær til mjød - Til smak

bruksanvisning

1. Hell honningen i en gryte, legg til 1: 1 med vann og kom med koking. Slip alle krydder sammen. 2. Tilsett krydder til kokende honning. 3. Desinfiser gjæringstanken og tilsett vann. Hell honning med krydder i en beholder og bland godt. 4. Tørk 200 ml avkjølt wort inn i sylinderen for å bestemme den første tettheten av meaden med et hydrometer. Dryss gjær. La meaden stå i en måned.

Porsjoner: 5-7