- tranebær - 700 gram
- honning - 300 gram
1. Bær forsiktig sortert og vasket. Frosne bær må tines opp. 2. Legg noen bær i en bolle (det er viktig å bruke ikke-metalliske retter!) Og mos med en pestle, helst tre. Gradvis legger vi til nye deler av bær til pesten. 3. Mashed slik at bærene brettes i dobbeltgass og presser saften. Klemmede bær helles 3 liter kokende vann og kokes i 3-5 minutter. Det resulterende kjøttkraftfilteret, og bli kvitt klemmer. Kjøttbøllen er avkjølt. 4. Bland kjøttkraft, bærjuice og honning. Rør til honningen oppløses og drikken er klar.
Porsjoner: 4-6