Vi lagrer pashtid Pashtida refererer til retter av jødisk mat og er en gryte og paus på samme tid. Måten å lage denne parabolen er original: Fyllingen er plassert midt i en smør, som om på en pannekake. Som fylling kan noen ingredienser brukes: kjøtt, fisk, grønnsaker, sopp - alt som vi vanligvis legger i paier. Pâtida kan inneholde gryterettens egenskaper, og kan inneholde rester av lunsj eller middag: kyllingbiter, potetmos, grønnsaker etc. Deigen til pashtida er laget av en blanding av yoghurt eller rømme med majones og egg. Hytteost og ost kan også brukes. Pashtida har blitt populært i mange land på grunn av enkelheten til matlaging og de mange variasjonene med fyllingen.
ingredienser:- Eggs kylling 3 stk.
- Syrekrem 200 g
- Majones 200 g
- Hvetemel 1 ss.
- Soda 1 ts.
- Korn hermetisert 1 kan
- Ost vanskelig 200 g
- Frisk dill 1 gjeng
- Muskat pulverisert med 0,25 ts.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Trinn 1 Forbered ingrediensene for pashtida: rømme, majones, egg, mel, brus, mais, ost, dill, muskatmos.
- Trinn 2 Pisk majones, rømme og egg.
- Trinn 3 Tilsett soda (ikke slukk, da syren er i rømme), hell i melet og knead deigen, som om på en pannekake.
- Trinn 4 Forbered fyllingen: Bland hermetisert mais (for drenert væske), revet ost på et stort rist og finhakket dill. Korn kan erstattes med grønne erter hvis ønskelig.
- Trinn 5 Hell halv deigen i en kakeform (jeg har en form 22 cm i diameter og 4 cm i høyden). Hvis det er silikon, trenger du ikke å smøre det.
- Trinn 6 Sprøyt forsiktig på deigen, ikke bland.
- Trinn 7 Fyll fyllingen med gjenværende deig og bake den i ovnen ved 180 ° C. Tilberedningstiden er 30-40 minutter.
- Trinn 8 Vi sjekker beredskapen, som vanlig med paier, ved hjelp av en trespyd. Gryte, kjøle ned, kan slå seg litt - dette er normalt.
- Trinn 9 Vi sprer pate til parabolen som en kake, kutt den i sektioner og server den varm. Imidlertid mister den avkjølte pashtida ingen smak.